第二天下午。

苏灿公司的产品、供应链与法务人员抵达潮汕。

他们没有带宣传展架，随行的箱子里装着茶叶样品、检测设备和批量制作需要的器具。

法务已经完成初步查询。

“暂时没有发现完全相同的在先商标，不过存在几个近似名称，正式使用前还要继续核查。”

苏灿点了点头。

“‘爷爷泡的茶’先作为内部项目名，试售只写产品名称。”

合作场地也已经确定。

公司提前筛选了几家证照齐全的本地门店，最终选中一家经营六年的茶饮店。

店主陈师傅自己做茶，也与附近茶园长期合作。

这次合作仅限付费测试。

苏灿的公司提供配方、原料与产品团队，承担试制、检测和原料损耗。

陈师傅的门店提供操作间、制作人员与收银系统，收取场地和服务费用。

当天销售款进入单独建立的测试账户，结束后再统一核算。

节目组只记录过程，不参与经营，也不从销售中分成。

协议签完以后，陈师傅收起文件。

“场地可以借，店里的人也能配合。”

他指了指操作间。

“不过进去以后，都听我的。”

顾衡挺直腰背。

“我也是配方研发人员。”

“健康证呢？”

顾衡张了张嘴，默默退回顾客区。

陆子野坐到他旁边。

“研发人员失去生产资格。”

首轮付费测试只保留两款产品。

凤凰单丛冷泡茶，十二元。

凤凰单丛轻乳茶，十六元。

每款限量一百杯。

价格由产品团队根据原料、损耗与门店人工成本确定，没有因为苏灿参与便额外抬高。

两款茶沿用此前共同调整出的配方，接下来要解决的是门店批量制作的问题。

第一次批量出汤，茶汤明显发涩。

沈临川对照温度记录，发现大桶中心与边缘的水温存在差异。

他将数据交给陈师傅和产品团队，由专业人员调整投茶比例与冲泡方式。

几个人将一大桶拆成两个较小批次，重新计算出汤时间。

第二壶茶完成后，苏灿端起杯子尝了一口。

茶香已经出来，尾段仍残留着轻微涩味。

陈师傅建议加快降温，产品负责人却提出，普通门店未必都有相应设备。

苏灿放下杯子。

“按照多数门店能够稳定完成的方式调整。”

“最好喝的版本只能在这里做出来，换一家店就变味，配方也没有意义。”

产品团队重新缩短浸泡时间，并微调茶叶用量。

第三次出汤，涩味终于降了下来，回甘也保留得较为完整。

轻乳茶只调整了冰量。

李思思拿着样品在店外走了一圈。

十五分钟后，正常冰的茶味已经被稀释。

最终，菜单将少冰设为推荐选项，同时保留正常冰和去冰选择。

傍晚，陈师傅按照流程表独立制作了一遍。

两款茶的味道与最终样品基本一致。

苏灿再次确认后，在流程表上签下名字。

“就用这个版本。”

……

第二天早上。

姜暖提前带着拍摄组来到门店。

店外没有铺设红毯，也没有悬挂苏灿的照片。

玻璃门旁只立着一块小黑板。

新品试售。

凤凰单丛冷泡茶，十二元。

凤凰单丛轻乳茶，十六元。

各限量一百杯。

黑板最下方还有一行小字。

配方及流程测试中，仅限今日。

姜暖检查完机位，让工作人员撤掉正对收银台的摄像机。

“付款屏幕和顾客个人信息都要避开。”

她又看向负责跟拍的摄影师。

“顾客入镜以后及时说明，正式使用画面前取得本人同意。不愿意出镜的，相关镜头全部删掉。”

门店经营与拍摄之间的界线划清以后，所有人退到各自的位置。

十点前，两款茶分别装入保温桶，杯子整齐摆在操作台旁。

公司没有发布试售信息。

节目组的账号也保持安静。