面茶要转着碗喝。

王妈先端起来做样子。碗沿凑到嘴边，不拿勺，碗往一边转，嘴顺着碗沿吸，一圈下来，碗沿上那一圈芝麻酱抹得干净。她把碗搁下，嘴上一圈黄。

“太太，就这么喝。”

一碗五百。摊主拿长柄勺从大铜锅里舀，稠的，黄的，勺子拉起来一道，落回去慢。碗里头先浇一层芝麻酱，酱上撒椒盐。摊子支在山门外头路东，一张长条案，两条凳，凳上坐满了。

曼丽端起碗。烫。她把碗转了半圈，嘴凑上去，吸了一口。面是面，酱是酱，椒盐在舌头上一麻。

“咸的。”

“咸的。”侯太太在边上，自家那碗喝了一半，“您呐，上海人早起喝粥，北平人早起喝面茶。一南一北。”

“上海的粥是白的。”曼丽又转了半圈，“白的养胃。”

“白的不顶饿。”摊主接了一句，手里的勺没停，“太太，转着喝，别停。停了糊碗。”

曼丽没停。一圈，两圈，碗见了底。她拿手绢抹嘴，抹下来一道黄。

庙会逢七逢八。今儿初八。

山门里头两排摊子夹着一条道，道上人挤人，肩膀碰肩膀。鸟市在西跨院，隔着一堵墙，画眉百灵叫成一片，叫声压过人声。空竹在头顶上嗡嗡的，一根线拉来拉去，看不见人，看得见空竹在天上翻。风车摊在金刚殿前头，一架一架插在草把子上，纸轮子红的绿的，风一过，咯噔咯噔，一片响。

豆腐脑一碗四百。白的，嫩的，卤是棕的，上头一撮韭菜花。灌肠是另一个摊子，一口铁铛，切成薄片煎得两面焦，竹签子扎着吃，蒜汁另浇，一碟三百。

曼丽两样各要了一份。豆腐脑她吃了半碗，卤咸。灌肠她吃了三片，第四片搁下了。

“啥物事做的？”

“淀粉。”王妈说，“早先是猪肠子灌的，如今没肠子，就淀粉。”

艾窝窝在东配殿前头。白的，圆的，一个一个码在笼屉上，糯米蒸的，外头一层米粉，里头包的青红丝、瓜子仁、白糖。一个三百。曼丽拿一个，咬了一口，米是凉的，糖是甜的，青红丝在牙上黏。

“甜的。”她说，“上海叫团子。”

曼丽又咬了一口，买了六个，拿荷叶包了，王妈拎着。

布摊在天王殿前头，一匹一匹的布竖着靠在木架上，蓝的多，花的少。摊主四十上下，袖子挽到肘弯，手里一根木尺。

曼丽站住了。她看的是一匹蓝布，深蓝，布面发暗，是土布，不是洋布。

“掌柜的，这个多少一尺？”

“二千四。”

“二千四。”曼丽拿手摸了一把布边，布挺，不软，“掌柜的，这布是好布，可这价儿是前门大街的价儿，不是庙会上的价儿。庙会上的价儿，得让一让。”

摊主看了她一眼。

“太太让多少？”

“一千八。”

“太太，一千八是去年的价儿。”摊主拿木尺在布上敲了一下，“今年一样样儿往上涨，煤涨，面涨，布不涨？”

“涨归涨。”曼丽说，“您这布，水一过缩半寸。尺是您的尺，缩的是我的。缩的那半寸，您得算给我。一千八。”

摊主把木尺搁下了。他看看侯太太，看看王妈，又看回曼丽。

“太太，您这价还得比我狠。”

侯太太在后头笑出声来。

“二千。”摊主说，“不能再少。您要八尺，我饶您半尺。”

“八尺，饶半尺。”曼丽点了一下头，“劳驾，多裁一指，别正好。”

木尺量，剪子铰，撕。撕的声音脆。摊主把布叠了，叠成四四方方一块，拿纸绳捆了，递过来。

侯太太在边上，把嗓子压了一压。

“陆太太，这一句一句的，全是整句了。”

“侯太太教的。”

“我教的是词儿。”侯太太说，“串成句，是您自个儿的。”

药摊在西配殿廊子底下。

不是铺子，是摊。一张桌，桌上一排口袋，口袋口敞着，桌腿上挂一块白布，上头写了一行字。摊主是个老头，瘦，戴一顶瓜皮帽，帽顶上一个红疙瘩。

曼丽在桌前站住。她要找的东西，一眼看见了。

一口袋红的。

“枸杞？”

“宁夏的。”老头说，“中卫的，头茬。太太您瞧这个红。”

他拿一个小簸箕，撮了一撮，倒在手心里，手心朝上，递到曼丽跟前。红的，一颗一颗，长的，饱的，红里头透一点亮，不是染的红，是晒出来的红。

曼丽拈了一颗，搁在自家手心里，对着光看。

“比重庆的红。”

“重庆的是四川货，走水路。”老头说，“宁夏的走旱路，走张家口，一路干，干着才红。”

“多少一两？”

“三千。”

“三千。”曼丽把那一颗枸杞搁回口袋里，“上礼拜隆福寺的摊子，二千六。”

“隆福寺的是甘肃货。”老头说，“太太回去泡一缸水，甘肃货一泡就白，宁夏货泡三回还红。”

“四两。”曼丽说，“一万二。要红的，别给我掺口袋底下的。”

老头笑了。他拿一杆小秤，秤盘上先铺一张纸，从口袋当中撮，不从底下撮。四两，秤杆平，秤砣往外挪了一指。

“高高的。”他说，“太太，这是庙会，不是铺子。”